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1. 고기준비 : 후추 양파가루 생강가루 마늘가루 와 닭버무림 (30분방치) 후라이드는 소금 추가 2. 소스 : 기름 1tsp, 통 마늘 파* 고추넣고 볶음> 간장 2tsp(6 for 1 serve) 끓임> 설탕 2tsp 식초 1 tsp, 굴소스 1tsp* 3. 소스 팔팔끓이다 가장자리만 살짝 끓을정도로 온도유지 후, 2초 치킨 담궜다 뺌 출처 http://azummacook.tistory.com/

1. 새우손질: 꼬리쪽 뽀족한 물주머니제거 2. 물전분 준비 :전분에 물, 10분방치 후 물제거) 3. 새우튀김 : 새우+물전분+ 기름 4. 야채준비 :양파 고추 당근 대파 5. 양념소스 : 진간장 2tsp, 설탕 1tsp, 식초 2tsp, 굴소스 1tsp, 물 5tsp 6. 볶기 : 기름 7tsp + 대파 + 고추> 파기름> 나머지 양파 당근 > 양념 소스 걸쭉 > 튀긴새우투하 출처 http://bmsj.tistory.com/1279

1. 300 F - 2.5 hours2. pour oil out 3. finish with sauce4. oven with 5 mins with a lid open5. turn over and base the side and leave 5 mins*spices : 1/4 cup brown sugar, 2 ts chill powder, 2 ts paprika, 1ts salt, 1ts mustard, 1/2 ts garlic, 1/2 ts onion powder, 1/4 ts pepper recipe(ts) actual per ratio brown sugar 12.0 32.0 chill 2.0 5.3 paprika 2.0 5.3 salt 1.0 2.7 mustard 1.0 2.7 garlic 0.5 1.3..

돼지고기 지방 녹는 온도 130-140°F (54-60°C). Fats begin to liquefy, a process called rendering. This is a slow process and can take hours if meat is held at this temp. 양파 및 사과 마늘을 깔고 물을 붓고 깨끗이 씻은 돼지고기를 넣는다. 온도는 70도 목표 시간은 40분 스팀 10분

BEST WAY TO COOK A STEAK!https://www.youtube.com/watch?v=dAJq1FoXMFY